Patisserie Birgit

Birgit Steinwandter verwöhnt ihre Kunden mit einer großen Vielfalt von exquisiten Torten und feinen Zuckerbäckereien, die sie in liebevoller Handarbeit täglich frisch herstellt. Dabei greift sie auf regionale und internationale Rezepturen mit langer Tradition zurück, welche sie immer wieder durch neue Kreationen ergänzt und erweitert.

Die junge Konditormeisterin hat in verschiedensten Meisterbetrieben in Südtirol und Deutschland (u.a. als Chef Patissier bei Heinz Winkler in Aschau) ihre Erfahrungen gesammelt. Zuletzt stellte sie als Backstubenleiterin in der Konditorei Überbacher in Algund ihr Können unter Beweis.

Birgit legt großen Wert auf die Qualität ihrer Rohstoffe (z.B. Freilandeier, Markenbutter) und ausgesuchte Zutaten von namhaften Herstellern (z.B. Kuvertüre Valrhona), weil ein Produkt nur so gut schmecken kann, wie es seine Zutaten ermöglichen.

Bei Birgits Gaumenfreuden kommt auch die Optik nicht zu kurz. Die Kombination von handwerklichem Geschick und Kreativität spiegelt sich in der Dekoration ihrer Produkte wieder, in der sie mit Begeisterung neue Wege geht und kleine Kunstwerke schafft.

Birgits Freude an der Arbeit können Sie in ihrer Backstube in der St. Johannesstraße 29a (beim Hotel Serles) sehen und schmecken. Lassen Sie sich von ihren frisch gemachten Köstlichkeiten, wie beispielsweise ihrem Schokoladenmousse mit Passionsfrucht, Birnen-Schoko Strudel, Joghurt- Schwarzbeermousse Törtchen,Pralinenverführen! Birgit berät Sie auch gerne für Ihre persönlichen Festtagstorten z.B. Hochzeits-, Tauf-, Geburtstags- Torte.