Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei

Das weiße Gold der Berge - Milchland Südtirol

Seit jeher ist Milch eines der wichtigsten Nahrungsmittel Südtirols. Und auch Heute noch spielt Milch im Leben vieler Menschen eine große Rolle.Wissenswertes darüber erfahren Sie in der Schaukäserei Drei Zinnen, wo ein kleines Museum den Rückblick in die Vergangenheit ermöglicht. Über Tradition und Bräuche wird erzählt und alte Gegenstände der traditionellen Milchverarbeitung werden erklärt.

Im anschließenden Produktionsbereich kann durch eine Glassscheibe die Herstellung der verschiedenen Käsesorten, sowie Butter, Ricotta und Joghurt mitverfolgt werden.Auch ein Blick in den Reifekeller ist möglich, wo unzählige Käselaiben gelagert und gepflegt werden, bis sie ihren einzigartigen Geschmack vollendet haben. 

Nach der Besichtigung dürfen die hauseigenen Produkte gerne verkostet werden. Im angeschlossenem Verkaufsbereich finden Sie eine große Auswahl an Produkten aus Südtirol und Umgebung.